LA CUCINA MILANESE-LA CUSINA A MILAN.

In-8, brossura, pagine 245.In buono stato di conservazione (good copy).Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.