Bompiani, Milano, 2001

Rizzoli, Milano, 2005

Rizzoli, Milano, 1994

Rizzoli, Milano, 1997

Dall'Italia e dal mondo, il meglio della cucina a base di pesce: oltre 100 ricette per tutti i gusti.

La Spiga, Milano, 1985

Einaudi, Torino, 1977

a cura di Elena Clementelli.

Guanda, Parma, 1962

Einaudi, Torino, 1957

Stampacolor, Sassari, 1991

a cura di Pierluigi Raule.

La vita felice, Milano, 1999

Traduzione di Ervino Pocar.

Mondadori, Milano, 1933

Traduzione di Giacomo Prampolini.

Mondadori, Milano, 1933

Traduzione di Giuseppe Lanza.

Mondadori, Milano, 1934

Traduzione di Enrico Piceni e Carola Prosperi.

Mondadori, Milano, 1934

Traduzione di Giuseppe Piazza.

Mondadori, Milano, 1934

Traduzione di Enrico Piceni.

Mondadori, Milano, 1937

Traduzione di Ervino Pocar.

Mondadori, Milano, 1939

Traduzione di Lorenzo Gigli.

Mondadori, Milano, 1940

Traduzione di Alessandra Scalero.

Mondadori, Milano, 1942

Traduzione di Luigi Giovanola.

Mondadori, Milano, 1945

Traduzione di Giulio Salvi.

Mondadori, Milano, 1946

Traduzione di Maria Gallone.

Mondadori, Milano, 1946

Traduzione di Egidio Bianchetti.

Mondadori, Milano, 1947

Traduzione di Giorgio Monicelli.

Mondadori, Milano, 1948